martedì 9 dicembre 2008

Cupcake per Ely....

Con tutta sincerità, credevo di dover affrontare un'impresa quasi epocale per i miei primi cupcake, invece niente di più facile, mi son presa una ricetta stratestata del mio papy, la glassa, quella più semplice a base di acqua e zucchero, due "chicchini" colorati e via!!! Voi che ne dite????
Ingredienti per i cake:
120 gr di cioccolata fondente
105 gr di burro
3 uova
120 gr di zucchero
105 gr di farina
1 cucchiaino di lievito
pirottini
Per la glassa:
zucchero a velo vanigliato
acqua qb
codette per guarnire

Sciogliere a bagnomaria la cioccolata e il burro. Appena il composto si raffredda aggiungere le uova (una alla volta) e mescolare. Unire quindi la farina setacciata, lo zucchero e il cucchiaino di lievito, mescolare. Mettere l'impasto nei pirottini, Preriscaldare il forno a 170° e far cuocere per 25 minuti circa. Sfornare e lasciare raffreddare.
Preparare la glassa setacciando lo zucchero a velo in un piccolo recipiente, aggiungere un cucchiaino d'acqua calda uno alla volta, mescolare. Se il composto risulta troppo liquido aggiungere altro zucchero. Inserire la glassa il più velocemente possibile in una siringa e guarnire i cakes a vostro piacimento aggiungendo codette o altri tipi di chicchini!!

Nel web invece ho trovato questi carinissimi cupcake portaspille.... ^_^

Ovviamente tutto ciò per poter partecipare alla raccolta di Ely