martedì 13 ottobre 2009

E' l'unico frutto dell'amor, è ........


e' l'unico frutto dell'amor
e' la banana e' la banana
e' l'unico frutto dell'amor
e' la banana del mio cuor
la banana
la banana
la banana dell'amor
la banana
la banana
la banana del mio cuor
e' l'unico frutto dell'amor
e' la banana e' la banana
e' l'unico frutto dell'amor
e' la banana del mio cuor
banana
banana
banana
banana


E' con questa canzoncina da rincoglioniti (^__^) che lancio il post di oggi .... tra ricerche affannose su libri di cucina e sul web finalmente ho trovato la ricetta perfetta del "Banana Bread", e dove??? Ma sul blog di Dandoliva!!!!


"Banana Bread"


Ingredienti:

2 banane mature
2 uova intere
175 gr di zucchero
100 gr di burro a temperatura ambiente
200 gr di farina 00
1 bustina di lievito vanigliato
2 cucchiai di latte

Ridurre le banane a purea. In una ciotola mescolare lo zucchero con le uova precedentemente sbattute, aggiungere il burro, la farina setacciata, le banane, la bustina di lievito e il latte. Versare l'impasto in uno stampo da plum cake rivestito di carta forno e cuocere in forno preriscaldato a 180° per 35' circa.


All Together Now!!!!!
"e' l'unico frutto dell'amor
e' la banana e' la banana
e' l'unico frutto dell'amor
e' la banana del mio cuor"
(ah ah ah ah ah ah ah!!!!!)
^_____^


E invece qua' c'è poco da ridere ... Dal blog "la cucina di qb" mi arriva l'invito a fare questo meme dove bisogna elencare e "in tutta onestà" 10 cose risapute su di noi e che siano fondamentalmente veritiere ... omamma ohi ohi ... su il sipario quindi ..... O_O

1) Sono una stra-pigra contorta:
spesso mi lancio in inviti assurdi tipo: domattina alle sette andiamo a correre, oppure, domani vengo a casa tua e ti aiuto a imbiancare, tutti impegni più grossi del mio grosso peccato capitale e che puntualmente disdico con delle scuse banali alle quali, ovviamente, non ci crede mai nessuno, e intanto la voce si espande a macchia d'olio ...

2) Sono un' invasata:
quando prendo di mira qualcosa che mi piace non capisco più nulla e non riesco a fare più cose contemporaneamente, tipo: parlare con un'amica e guardare una vetrina, rispondere al telefono e guardare l'oggetto dei miei desideri ... insomma, o e o .....

3) Gli opposti estrinseci:
sono famosa per guidare a 120 in una stradina di città e a 70 in autostrada ... bho???

4) Personaggio:
Tutti quelli che mi conoscono mi definiscono "un personaggio", sinceramente ho sempre avuto timore di chiedere loro il significato ... O_O

5) Dormo con 3 cuscini:
E da li il soprannome "la principessa sul ..." , vabbè .... ^^

6) Soggetta a grossi pipponi mentali:
Delle volte a forza di pensare mi capita alla fine di stravolgere la realtà dei fatti e di far spazientire le persone che mi ascoltano e che dovrei aiutare ... insomma "la regina dei ... " vedi sopra .... ^^

7) Infantile:
Si, potrebbe essere, ma per certi versi ... meglio essere così, puri e liberi come un pargoletto che totalmente deficenti, replicanti, alienati e perennemente insoddisfatti della propria esistenza...... vi prego, svegliatemi solo se il caso ne concerne ....

8) Spada tratta:
Paladina di tutte le cause perse in partenza, mi prendo a cuore gran parte della "spazzatura" che mi gravita intorno facendomi sempre avanti per prima con conseguenze ahimè spesso disastrose ...

9) Dura pinata (dura come una pigna) :
Ci batto e ci ribatto la testa finchè non mi viene una commozione cerebrale con tanto di coma indotto!!!

10) Rompicoglioni ... e su questa cosa, ahimè veritiera, caliamo il sipario che tante altre ce ne sarebbero da narrare, ma mi voglio troppo bene ultimamente per ascoltare e trascrivere qui i giudizi delle volte poco sinceri e obbiettivi di alcune persone ... INVIDIOSI!!! ^__^

Passo questo Honest Scrap a:
Al cibo commestibile
Babs
Nicole
Gata
Simo
Elga
Heidi
Gialla
Ely
Elisa

sabato 10 ottobre 2009

October ....


October and the trees are stripped bare
of all they wear
what do I care?
October and kingdoms rise
and kingdoms fall
but you go on
and on.
-U2-


Giornata bigia, lenta e umida ... si chiude una settimana ricca di impegni e di lavoro ... ho bisogno di ricaricarmi, ho bisogno di andare ......


Prendere l'ombrello, infilare gli stivali di gomma e andare, andare, andare ....


Filetto di maiale ripieno di pomodori secchi olive verdi e capperi


Ingredienti:

1 filetto di maiale abbastanza grosso
50 gr di pomodori secchi sott'olio
olive verdi denocciolate (qb)
1 gambo di sedano
capperi sottaceto (qb)
3 cucchiai di pan grattato
olio/sale
vino bianco
spago

Frullare i pomodori secchi nel mixer con le olive verdi, il gambo di sedano e i capperi. Trasferire il composto in un piatto, aggiungere il pangrattato poco sale e l'olio d'oliva, amalgamare bene il tutto affinchè diventi granuloso e umido. Tagliare a libro il filetto e farcirlo con il ripieno, chiuderlo con lo spago proprio come fosse un roast beef. Adagiarlo in una pirofila da forno con dell'olio e un pochino di sale. Cuocere in forno a 200° per 45', a metà cottura spruzzarlo con del vino bianco.
(ricetta non firmata trovata su yahoo answers ... )

martedì 6 ottobre 2009

Lazy days ....


La domenica per me è in assoluto il giorno più pigro della settimana ... in sostanza passo tutta la mattinata a girovagare come un zombie alternando il letto al divano, specialmente in inverno dove sotto il piumone, mi immergo in classiche letture o mi dedico al mio sport preferito lo "zapping" all'ultimo sangue, una guerra tra me, sky, il decoder e ora anche lo streaming!!! O_O


Comunque, tra uno "sforzo parabolico-catodico e anche un pò catartico" (specialmente alla fine ..) il mio organismo necessita ovviamente di molte calorie quindi, il giorno precedente (perchè la domenica mattina energie zero!) mi preparo di solito un dolcetto abbastanza leggero da poter pucciare in un bel bicchierone di latte o nel cappuccino (il rito del tè lo riservo per le cinque de pomeriggio ... of course .... ^__^)


Insomma, un rito, quasi una pozione magica che mi fa stare in pace con il mondo perlomeno fino alle cinque del pomeriggio, poi sale inevitabilmente la carogna del lunedì e tutto finisce con un' inevitabile ghigno mostruoso a cena alla tavola dei miei .... ma che s'ha da fa' pe' campa' ..... ^__^


Ho sperimentato questo Pan brioche o briochè o brioches (bho??) aromatizzato alla vaniglia e devo dire che sia sul tavolino della colazione che nel mio palato ha fatto la sua bella figura ... da solo, inzuppato nel latte o con un filo di burro e marmellata è semplicemente delizioso.

Pan Brioche alla vaniglia

Ingredienti:
1 bustina di lievito istantaneo
latte qb.
400 gr di farina manitoba
150 gr di burro
110 gr. di zucchero
3 uova
1 pizzico di sale
mezza fialetta di aroma alla vaniglia

Far sciogliere il burro a temperatura ambiente, setacciare la farina e aggiungere lo zucchero, le uova precedentemente sbattute e il lievito. Mettere il burro e mescolare. Aggiungere il latte, la mezza fialetta e un pizzico di sale. Amalgamare il tutto. Rivestire uno stampo da plum cake con la solita e immancabile carta e cuocere a forno preriscaldato a 180° per 40/45 minuti.

Con questa ricetta partecipo alla raccolta della simpaticissima Juls e di Macchine Alimentari, scadenza 15 ottobre 2009 ...

E cara amica, guarda guarda un po' che ti metto?????????

"Lazy days calling to you
Come out to play
The future lies with you
Now you can be sure love is the cure
What we're searching for
Is to have a jolly good time.."
Robbie Williams -Lazy Days-
(io amo quest'uomo alla follia!!!!!)

venerdì 2 ottobre 2009

La "Norma" di Andrea ...


Lui lo conosciamo tutti, è un bravissimo chef nonché una persona molto simpatica ma soprattutto molto disponibile (ho notato che è una caratteristica tipica di molti siculi ^__^) Mi affascina molto la sua cucina al punto da comprarmi il suo libro, un tripudio di foto, di colori e di sapori del sud, e pensare che non ho mai messo piede in Sicilia, devo proprio rimediare, voi che ne dite????


Comunque ho parlato di lui in un vecchio post che troverete QUI .. ma vi chiederete a questo punto o cuochette curiose di chi sto parlando ... ma come, non lo avete ancora capito???


Ma di quel popò di chef che è Andrea Matranga!!!!


Tra le tante ricette proposte ho scelto questa perchè ...
"toglietemi tutto ma NON la pasta alla Norma!!!"



"La pasta alla Norma"
-Andrea Matranga-
(chef)

Ingredienti per 4 persone:
320 gr di maccheroni o pasta lunga
800 gr di pomodori
4 melanzane lunghe
1 cipolla
basilico
120 gr di ricotta salata o dura
sale e olio d'oliva

Incidete i pomodori e scottateli in abbondante acqua bollente, sbucciateli, tagliateli ed eliminate l'acqua di vegetazione. Pulite e lavate le melanzane, tagliatele a tocchetti, immergetele in acqua e sale per 15 minuti in maniera tale che si tolga l'amaro e che non assorbano l'olio in eccesso. Scaldate in una padella 4 cucchiai di olio d'oliva, aggiungetevi la cipolla tagliata fine ed il basilico e dopo un po' i pomodori, salate, pepate e fate cuocere fino ad ottenere una salsa densa. Nel frattempo preparate la ricotta tagliandola a scaglie. Fate scaldare abbondante olio in una padella e friggetevi le melanzane, sgocciolatele con della carta assorbente. Saltate la pasta nella padella dove avete cotto la salsa con l'aggiunta delle melanzane. E infine, una volta impiattata, spolverate con le scaglie di ricotta salata.

Down, the book ...