sabato 14 giugno 2008

Cake salato "al volo"....

Ecco il mio primo Cake salato, la foto non'è un granchè ma l'ho fatto alla velocità della luce perchè come al solito mi sono svegliata tardi e avevo i minuti contati ma tolto dallo stampo vi giuro che era uno spettacolo, bello a vedersi, strepitoso da mangiarsi!!!


Ingredienti:
300 gr di farina
1 bustina di lievito istantaneo x pizze e focacce
3 uova
100 ml di olio di semi
100 ml di latte
120 gr di prosciutto cotto a dadini
120 gr di provolone piccante a dadini
100 gr di olive verdi denocciolate a fettine
30 gr di parmigiano reggiano già grattugiato
sale
pepe

In una terrina sbattere le uova con sale e pepe, unire il latte e l'olio e poi la farina. Aggiungere il prosciutto cotto, il provolone, le olive, il parmigiano e la bustina del lievito. Mescolare. Imburrare e infarinare il classico stampo da plumcake . Versare il composto. Preriscaldare il forno a 180°, infornare e cuocere per circa 40 minuti. Ovviamente se seguite la ricetta base potrete sbizzarrirvi con gli ingredienti!!!!!!

venerdì 6 giugno 2008

Piove! Piove! Piove Marian Dog!!! E io mi faccio un dolcino.....


CIAMBELLONA ALLE BANANE

Ebbasta!!! Non sò voi ma io non ce la faccio più!!!! Quì piove a oltranza, se continua così diventeremo tutti anfibi!!! Per evitare di sprofondare nel tunnel della depressione, malinconia, voglia di uccidere qualcuno, mi sono sedata con questo golosissimo dolcino, una bella morbidosa e sofficiosa ciambellona alle banane, ricetta trovata in un libricino da un 1 euro in edicola dal titolo "dolci e dolcetti," ragazze ve lo consiglio non solo per il prezzo ma per le tantissime e svariate ricette che ci sono dentro!!

Ingredienti:
125 gr di burro
1 cucchiaino di essenza di vaniglia
165 gr di zucchero
2 uova
240 gr di farina bianca
1 bustina di lievito in polvere
300 gr. di banane schiacciate
2 cucchiai di latte

Ungere la teglia con il burro e spruzzarla con una fetta biscottata polverizzata, preriscaldare il forno a 180° . Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola abbastanza capiente e amalgamarli con il frullino elettrico a velocità minima, il composto deve diventare cremoso e di colore più chiaro. Versarlo nello stampo e infornarlo per 50 minuti circa. Sfornato l'ho spolverizzato con un pò di zucchero vanigliato.....