Mettersi a scrivere un post, caricare foto mentre fuori piove in un pigro sabato pomeriggio autunnale e con un sottofondo musicale che parte dai Beatles per proseguire con Bjork, Depeche Mode, Blur, Radiohead, Brian Eno, Kate Bush, Massive Attack, Marillion, Incubus e molti altri ... non ha prezzo ... Quindi, volando su queste note e con la testa da tutt'altra parte vi lascio in compagnia di questa pizza semplice ma diversa ... un bacio e buon fine settimana a tutti voi internauti!!!!
Pizza allo stracchino, olive verdi&nere,
pomodori e origano
Ingredienti (x 1 pizza):
- pasta per pizza
- 1 pomodoro non troppo maturo
- 50 gr. di olive verdi denocciolate
- 50 gr. di olive nere denocciolate
- 250 gr. di stracchino
- origano fresco (qb)
- olio/sale/pepe
Stendere la pasta per la pizza in una teglia da forno rivestita di carta forno. In una ciotola lavorare lo stracchino fino a renderlo molto morbido e vellutato, poi spalmarlo sopra l'impasto e farlo riposare per 15' circa. Tagliare le olive a rondelle, i pomodori a pezzetti (o a fettine, come preferite) e distribuitele sulla pizza. Spolverate con l'origano fresco, aggiustare di sale e di pepe e aggiungere un filo d'olio. Infornare (forno preriscaldato) a 200° per 20' circa (dipende sempre dal vostro forno). Enjoy!
