domenica 28 febbraio 2010

La ricetta "riletta" e l'ultimo giorno di "Tea Recipes"

mele in cocotte

Punto primo, la ricetta in questione portava il titolo di "Mele in Tortiera"; punto secondo, mi è stata inviata per mail da mia sorella la quale l'ha presa da non so chi e come e con le dosi e alcuni ingredienti sbagliati, in sintesi mi son ritrovata a metà preparazione con il non sapere che fare perchè a colpo d'occhio le quantità mi sembravano insufficienti e a mio avviso mancava anche qualche ingrediente, allora l'ho un pochino stravolta (anche perchè oramai ero con le mani in pasta...), e alla fine, invece di mettere il composto in tortiera ho optato per delle cocotte monoporzione, molte carine e molto funzionali anche perchè, da precisare, che questo è un "dolce al cucchiaio" ... Insomma, tra un'errore e l'altro son riuscita a sfornare ben 9 "Mele in Cocotte" di tutto rispetto!! Ho già anche pensato a delle piccole aggiunte, tipo un pizzico di cannella o dell'uvetta sultanina, voi che ne dite???

mele in cocotte

"Mele in Cocotte"

Ingredienti (per 9/10 cocotte):
6 mele renette
150 gr di farina
200 gr di zucchero
100 gr di burro fuso
2 uova
la buccia di un limone (grosso) bio grattugiata
1 bustina di lievito per dolci
zucchero di canna qb

Imburrare leggermente le cocotte e affettare le mele a fettine sottili. Distribuirle nelle cocottine. Far montare le due uova intere con lo zucchero e poi aggiungere la farina, il burro fuso, la scorza grattugiata del limone e infine la bustina di lievito. Distribuire il composto sopra le mele e spolverare con lo zucchero di canna. Infornare (forno preriscaldato) a 180° per circa 45'. Da consumarsi calda.

mele in cocotte

Chiudo col dirvi che oggi è l'ultimo giorno per poter partecipare al contest "TEA RECIPES", quindi un grazie in anticipo a tutti coloro che hanno partecipato, in settimana mi attiverò per l'estrazione e appena avrò un po' di tempo comunicherò il vincitore/vincitrice. Vi ricordo inoltre che il sorteggio avverrà in stile "Flintstones" ovvero estrazione a mano tramite una boule in vetro, quindi niente trucchi e niente inganni, solo una bella botta di culo che auguro sinceramente a tutti voi! In sintesi se l'esito per voi non andrà nel verso giusto prendetevela direttamente con la dea bendata, baci e in culo alla balena a tutti!!!!

26 commenti:

  1. io adoro le mele ! buonissime queste coccottine !!

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  2. ahahah io le due mele sopravvissute le ho sacrificate questa mattina per uno strudel!
    Ma che bello quel tessuto... mi ci farei una gonnellina!

    Piesse - teppareva, non ce la fò a partecipare... avevo in mente un paio di cosine che non ho provato, sob!

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  3. che buona!!!! e che belle foto!!! buona domenica collega

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  4. La bravura di una cuoca si vede anche nella capacità di stravolgere una ricetta! Dobbiamo ammettere che questa rivisitrazione delle mele in cocotte ci sembra perfetta: gustosa e soffice!
    non conosciamo la ricetta originale, ma certo questa rilettura ci piace moltissimo!
    baci baci

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  5. Davvero golosissimi...amo le mele, soprattutto quando servono per sfornare certe meraviglie...complimenti...un bacio

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  6. Ho pensato subito alla cannella ma poi ho pensato che anche l'uva farebbe la sua bella figura...dai mettile tutte e due...son deliziose davvero !!
    Buona domenica :-)

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  7. sei stata bravissima, ti sono uscite delle cocottine bellissime, da leccarsi i baffi!
    ciao,
    Kiki

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  8. Susy mia sei mitica!!! ^___^

    Spero proprio di avercela io la gran bella botta di culo! :*DDDD

    Scherzi a parte, carissima, ma ben vengano le "ricette rilette" se l'esito è questo bendiddio... :P****

    Ciao bella, un bacione!

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  9. PS: uh!!! io ci vedo bene aggiunte anche delle belle gocce di cioccolato o anche un pizzico di cardamomo... adesso che l'ho scoperto mi intriga troppo questa spezia... ;P

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  10. Foto splendide, davvero...chissà che bontà!
    bacioni e buon inizio settimana

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  11. buone le mele calde e fragranti! che bontà...

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  12. ci tengo a dirvi che oltre alle mele si può variare la ricetta sostituendole con le pere e in questo caso si che ci vedrei bene delle goccie di cioccolato fondente!!! ^^

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  13. che belle cocottine melose, quasi quasi domani me ne cucino una!

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  14. caspita, foto stupenda e ricetta deliziosamente buona!

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  15. dici? a me invece queste foto non mi piacciono un granchè ... :-(

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  16. buonissime queste mele!!! le foto mi piacciono un sacco!

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  17. Bellissime queste mele e credo si possano facilmente trasformare in versione gluten free...Ti faro' sapere

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  18. Che bomba questo sformatino.... me lo papperei in 2 secondi.... Susaina mia, tesoro caro... un bacione grande

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  19. I dolci alle mele non mi stancan mai!
    poi se presentati così carinamente:)
    bella ricettina...e chissà se vincerò io...attendo se no il dolce come premio di consolazione;-p
    baci
    terry

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  20. Devono essere assolutamente buonissime!!! Adoro le mele, garzie! Grazie per aver postato ricette cosi' deliziose! Baci! Baci!

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  21. Glu.fri: si si, assolutamente sostituendo la farina con quella sensa glutine ... ^^

    terry: in bocca al lupo!!!

    Vittoria: ma grazie a te che con i tuoi racconti mi fai sbellicare di risate, è sempre un piacere leggerti!! ^^

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  22. Deliziose queste mele in cocotte! Me la segno subito! Buona serata Lauradv

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  23. Carineeee!!!!!!!
    Mi piace l'idea delle cocottine, sembrano soffici e profumate!!!!
    Complimenti!

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  24. Sono uno splendore, queste coccottine! Zuccherose, coccolose, profumose....mi piacciono da morire! Come mi piace tanto anche la tua tovaglietta...sa di primavera! un bacino, streghetta bella! :-)

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  25. ehm .... quella non è una tovaglietta ma un asciughino o asciuttino per i piatti .. ^^
    Per la golosastra: non ti ci potrai mai fare una gonnellina, ma alla barbie si!! ^^

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  26. Questo commento è stato eliminato da un amministratore del blog.

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