Oggi la strega Susina festeggia il suo genetliaco, dovrebbero esse 1400 quasi 1500 , oramai ha perso il conto ... ^^, quindi tanti ma tanti auguri a lei, che oggi, invece di pubblicare una bella tortona cioccolatosa si rimpinza con una bella zuppetta irish calda calda perchè non so da voi, ma qui son due giorni che fa un tempo terrificante, freddo, vento, trombe d'aria, pioggia e grandine... insomma ci sono tutti i requisiti adatti per starsene in casa sotto metri e metri di piumone a farsi coccolare dalla stregatta Aurora e dai due genitori stregoni, ma invece lei da quella strega coriacea che è, vuole sfidare le intemperie perchè ha voglia di festeggiare, stasera se ne andrà in palestra, perchè strega figa è e strega figa vuol rimanere, poi a cena con un gruppetto svariato di amici hobbit, giganti, fate, elfi e folletti .. dopodichè, mega orgia culinar-dolciaria-alcolica a casa di Elisina la fatina, che ne sarà di lei allo spuntar del nuovo giorno ... ai posteri l'ardua sentenza ... ^^

Scusate, ritorno subito nei miei panni, ero sotto incantesimo bipolare .... parlavamo quindi di questa zuppetta irish ... l'ho mangiata ad una festa irlandese ma non in irlanda, mi è piaciuta molto di conseguenza mi son data da fare per trovare la ricetta e magia delle magie (del web) eccola sul sito IrelandBy.com. E' proprio lei!!! Di una cosa rimango dubbiosa .... tra gli ingredienti c'è la salsa di soia che non mi pare molto irlandese ... bho, mistero dei misteri ..... Ho notato inoltre che ci sono varie versioni di questa zuppa, ma questa che vi propongo l'ho testata personalmente e devo dire che è buonissima e molto saporita ...
Irish vegetables soup
Ingredienti:
3 cucchiai di burro
1 cipolla di media grandezza tagliata a cubetti
2 carote tagliate a cubetti
3 coste di sedano con le foglie tagliate a cubetti
1 lattina da 400 gr. (prod. non sgocciolato) di pomodori pelati
1 cucchiaino di sale
mezzo cucchiaino di pepe
1 cucchiaino di prezzemolo secco
3 cucchiai di salsa di soia
1 cucchiaio di salsa Worcestershire
1 cucchiaino di paprika dolce
mezzo litro di brodo vegetale
3 cucchiai di burro
1 cipolla di media grandezza tagliata a cubetti
2 carote tagliate a cubetti
3 coste di sedano con le foglie tagliate a cubetti
1 lattina da 400 gr. (prod. non sgocciolato) di pomodori pelati
1 cucchiaino di sale
mezzo cucchiaino di pepe
1 cucchiaino di prezzemolo secco
3 cucchiai di salsa di soia
1 cucchiaio di salsa Worcestershire
1 cucchiaino di paprika dolce
mezzo litro di brodo vegetale
Far fondere il burro in una casseruola antiaderente, far appassire la cipolla, le carote e il sedano con le sue foglie. Aggiungere i pelati, il sale, il pepe, il prezzemolo, la salsa di soia la Worcestershire e la paprika. Versare metà del brodo preparato in precedenza, portare ad ebollizione, ridurre la fiamma e cuocere a fuoco lento per 40' circa allungandola di tanto in tanto con il brodo rimanente. Allora, questa soup può essere accompagnata con del pane (proprio come una zuppa) o anche cotta con della pasta, ottima direi ...
Siccome l'ingrediente base è proprio il burro (3 cucchiai son tantini ...) con questa ricetta partecipo al contest più morbido del web di "un tocco di zenzero".
Siccome l'ingrediente base è proprio il burro (3 cucchiai son tantini ...) con questa ricetta partecipo al contest più morbido del web di "un tocco di zenzero".













































