Ecco il mio primo Cake salato, la foto non'è un granchè ma l'ho fatto alla velocità della luce perchè come al solito mi sono svegliata tardi e avevo i minuti contati ma tolto dallo stampo vi giuro che era uno spettacolo, bello a vedersi, strepitoso da mangiarsi!!!
Ingredienti:
300 gr di farina
1 bustina di lievito istantaneo x pizze e focacce
3 uova
100 ml di olio di semi
100 ml di latte
120 gr di prosciutto cotto a dadini
120 gr di provolone piccante a dadini
100 gr di olive verdi denocciolate a fettine
30 gr di parmigiano reggiano già grattugiato
sale
pepe
In una terrina sbattere le uova con sale e pepe, unire il latte e l'olio e poi la farina. Aggiungere il prosciutto cotto, il provolone, le olive, il parmigiano e la bustina del lievito. Mescolare. Imburrare e infarinare il classico stampo da plumcake . Versare il composto. Preriscaldare il forno a 180°, infornare e cuocere per circa 40 minuti. Ovviamente se seguite la ricetta base potrete sbizzarrirvi con gli ingredienti!!!!!!