giovedì 25 giugno 2009

Stanchessssss .......


Ohi ohi ..... oimmena ...... periodo da ape operaia .... lavoro lavoro lavoro ... troppe cose da fare, troppo tempo al pc ... proposte che fioccano, e vai di li e vai di la, mi sembro il Bianconiglio "è tardi è tardi è tardi!!" Sempre poi quel fastidiosissimo problemino che ti incrina la giornata (indipendentemente dalla sottoscritta tengo a sottolineare ...), perchè tutti i giorni le cose non vanno mai come dovrebbero e lo smaronamento sale. Arrivo a casa smolecolata, giusto il tempo di fare una doccia, scrivere 2 cazzate su faccialibro e crollare sul divano, ma che è, vita?? Si, mi stò stancando troppo, me lo dicono i miei occhi, il mio cervellino, la mia schiena ..... e poi fa caldo ... uffi... ho bisogno di ferie riposanti, magari sdraiata a bordo piscina con in mano una bella pinja colada, o su un'amaca a rileggere un bel libro della Austen o della Bronte ... nulla di più che non muovere un dito ... mi stò lamentando troppo??? Si, avete ragione, dovrei pensare a tutti i precari che sono senza lavoro, a chi passa le sue nottate in catena di montaggio (Tizi ti penso sempre!!!!) ai cassaintegrati, a tutti quelli che muoiono schiantati sul posto di lavoro, stò zitta quindi e molto modestamente comincio a fare il count down delle ferie che per ora mi spettano di diritto perchè "se piove di quel che tuona" in questa Italia capitanata da puttane e bugiardi, haimè, del doman non c'è certezza ...

Mini Quiche con mozzarella di bufala, capperi e pomodorini

Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia per pizza (se non avete molto tempo a disposizione altrimenti pasta pizza hand made...)
200 gr di mozzarella di bufala
pomodorini pachino
capperi sotto sale
erba cipollina
olio

A seconda della dimensione che volete ottenere, ritagliate dei dischi di pasta sfoglia e fateli aderire perfettamente alle formine precedentemente oliate. Affettate sottilmente e in piccoli pezzi la mozzarella, mettetela in un colino e lasciate scolare, fare la stessa cosa per i pomodorini. Disponete la mozzarella nelle formine di pasta sfoglia, poi i pomodorini, i capperi senza privarli del loro sale, l'erba cipollina lavata e tagliuzzata, un filo d'olio e via in forno preriscaldato a 200° per 20 minuti. Sfornati, lasciateli raffreddare per qualche minuto. Molto buone mangiate anche il giorno dopo, anzi, più si raffreddano e meglio è!

La ricetta l'ho presa dalla mia rivista preferita in assoluto "casamia cucina" che mi fà penare perchè non si sà mai quando esce in edicola!!! Ovviamente però, l'ho modificata, come al solito ..... Ora mi vado a rilassare ... un bell'horror giapponese stasera non me lo leva nessuno ... hi hi hi!!!!! O_O

Queste deliziose mini quiche le porto mercoledì sera a cena da Betty!! ^^

domenica 7 giugno 2009

Bruschettiamo????


Tempo incerto .... piove, c'è il sole, ripiove ...

"Si và al mare?"
"Nnnnnnnnnn ...."
"Un librino?"
"Abbiocco .... "
"Un filmino?"
"Visti tutti ... Una partitina a poker? Eh Eh!! Dai Dai???""
"Please ..... Faccio un dolce?
"Ingrassi .... "
"Fan'@@@@@ ''' zzzz,,,, Mwzk........"
"Ti ricordo che DEVI andare a votare..."
Votare???????????? Nuoooooooooooooooooo!!!
... Ma che domenica bestiale!!!! .....

Bruschetta "Italy Vs Greece"

Ingredienti:
delle belle fette tagliate alte di pane toscano (indi sciapo)
pomodori perini rossi e succulenti
cipollotti freschi tagliati a rondelle
feta greca
copiose foglie di basilico
olive taggiasche
olio/sale

Mettere tutti gli ingredienti tagliuzzati in una ciotola, salare e oliare e lasciare insaporire per una mezz'oretta circa. Nel frattempo tagliare il pane in fette abbastanza alte da grigliare sulla piastra. Adagiare sopra il contenuto, stop!
Enjoy!

Bruschettiamo by "Sabry and Luca"