In attesa di partire per Londra, una delirante giornata al mare con la mia happy family, sorelle, cugine, nipoti, zie zii, amici e scottature! Pranzo sotto l'ombrellone tra rena in bocca e pesce fresco, bibite ghiacciate, granite e gelati, palette e secchielli, musica e tante chiacchiere. Tenere i bambini lontano dall'acqua e togliergli il monopolio della doccia e dalle palline con le sorpresine è stata un' impresa, mi hanno risucchiato il portafoglio, ma come fare a dire di no a questi bei musetti? Sarà così per tutta l'estate? Mi auguro proprio di si!
Andrea
Emma
Virginia
Francesca
Insalata di Cannellini,
Gamberoni e S. Marzano
Ingredienti (x 4 ps.):
- 800 gr. di code di gambero
- 100 gr. di salmone affumicato (facoltativo)
- 500 gr. di cannellini secchi
- 4/5 pomodori s. marzano
- 1 panetto di brodo vegetale
- basilico (qb)
- olio/sale/pepe
Sciacquare bene i cannellini secchi e lessarli in acqua bollente non salata. Scolarli e metterli da parte. Scottare i pomodori in acqua calda per 5' circa poi sbucciarli e ridurli a pezzetti. Pulire le code di gambero togliendo all'interno il filetto nero, sciacquarli e farli lessare in acqua con l'aggiunta di un panetto di brodo vegetale per 15' circa. Scolarli, lasciarli intiepidire e sgusciarli. In un vassoio unire i gamberi con i fagioli, i pomodori e delle foglie di basilico spezzettate, mescolare con l'aggiunta di olio, sale e una generosa macinata di pepe.
Il giorno dopo è avanzata una porzione e io ci ho aggiunto del salmone affumicato, non male ...
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Che foto stupende e che bambini incantevoli. Non c'è cosa più divertente che mangiare al mare e stare con una mandria di bambini scatenati. So che è faticoso, ma c'hanno delle uscite strepitose che non so possono dimenticare. La tua ricetta è assolutamente nelle mie corde, perfetta ed equilibrata. La registro immediatamente. Bacio, Pat
RispondiEliminaMolto buona e gustosa l'insalata! Meravigliosi i primi piani!
RispondiEliminaOooooh, Susina! Tutto quanto uno spettacolo!!!
RispondiEliminaBaciuzz...
l'insalata è ottima ma questi bimbi sono una meraviglia,bellissimi e poi che occhioni complimenti,
RispondiEliminaciao
ma sono meravigliosi i tuoi nipotini :)
RispondiEliminaTroppo belli quei musetti... hai ragioni come si fa a dire di no a loro??
RispondiEliminaL'insalata è davvero ottima in queste giornate calde e dove la voglia di cucinare è pari allo zero.
Ciao.
Questa insalata è originale, come te!!! ;D
RispondiEliminaE che dire dei bambini, sei diventata una fanntastica fotografa!!! Complimenti per tutto Susina!!! :D
Fantastici questi ritratti
RispondiEliminaPatty: bacio anche a te patty!! ^^
RispondiEliminaLerocher: grazie!!
Pole: ma grazie cara!!! ^^
Franca: grazie anche a te! ^^
Mirtilla: bellini vero?? ^^
Polvere: hops!! ho letto solo ora, mi dispiace sarà per la prossima volta, bacio!!
Dolce: ora è rinfrescato ma la voglia di stare ai fornelli è sempre ben poca .. bacione!! ^^
Elly: un bacione immenso tesoro!! smuack!! ^^
Alessia: grazie!!! ^__^