Insalatina sfiziosa di baccelli, finocchiona e formaggio baccellone e una piccola precisazione

Rientrata da un week end incredibilmente bello con tanti amici, eccomi di nuovo in cucina, la voglia è poca ma diciamo che ce la posso fare! In ogni modo dobbiamo nutrirci comunque, no? Una cosa però vorrei dire, una cosa che esula da tutto ciò. Noto da un po' di tempo a questa parte che il mondo dei foodbloggers non è più così tanto paradisiaco come prima, ovvero, un tempo non ci limitavamo solo a postare ricette e a parlare solo ed esclusivamente di corsi di cucina, di chef famosi, di vacanze gastronomiche etc ... ma ci scambiavamo ricette con amore, entusiasmo e tanta voglia di condividere, parlavamo di noi, del nostro quotidiano tra un coltello e una forchetta, insomma, tutto era molto meno "virtuale" di quanto lo sia diventato adesso. In alcuni casi si percepisce anche una certa punta di invidia e competizione, specialmente la seconda. Chi si affaccia al mondo dei foobloggers ora è probabile che non se ne sia ancora accorto, ma io che sono qui dal lontano 2008, lo vedo, eccome se lo vedo! Con questo tengo solo ed esclusivamente a puntualizzare e senza far polemica, che dio me ne scampi e liberi, che IL MIO BLOG E' LA MIA CUCINA, si, proprio la cucina di casa mia, dove di solito consumiamo i nostri pasti scambiando quattro chiacchiere, parlando del tempo, di politica, di virus intestinali, di malattie, di vacanze, si spettegola di questo e quello ma sopra ogni cosa si mangia. NON è un sito esclusivamente di cucina, e così rimarrà per sempre altrimenti per quanto mi riguarda si snaturalizzerebbe (si dice così??) e io non ce la farei proprio a portarlo avanti. E' nato con questo scopo proprio nel 2008 ed io non ho la minima intenzione di evolverlo in altri modi, anche perché, come ho detto svariate volte NON SONO UNO CHEF, ma un impiegato statale X che si diverte a spignattare ma soprattutto a mangiare. In sostanza chi mi segue mi ama, ama il mio blog così come è, chi non mi segue non mi clicca e detto tra me e voi, chi se ne frega! Bacioni vi voglio bene, come si suol dire .. appalladifooooooooo!!!  

Insalata di baccelli, finocchiona 

e formaggio baccellone

Ingredienti:
(dosi a casaccio)

• baccelli
• finocchiona tagliata a pezzetti
• formaggio baccellone
• sale/olio/pepe

Togliere i baccelli dai loro baccelli (appunto, ah ah ah ah!!!), tagliare a cubetti non troppo piccoli (in sostanza della solita dimensione dei baccelli) la finocchiona, fare la stessa cosa con il formaggio baccellone, mettere in delle coppette e condire con olio evo, in pizzico di sale (poco!) e del pepe nero.

Enjoy!!!