martedì 24 maggio 2011

Cake mandorle e limone

cake mandorle e limone

Sfidando quest'ondata anomala di caldo (e da me anche poco gradita) ho acceso il forno, pazzaaaaaaaaaaaa!! Ne sarà valsa la pena? Dalle mie parti in questo caso si usa dire "è durato quanto un gatto sull'Aurelia", provate e sappiatemi dire ... 

cake mandorle e limone

Cake mandorle & limone


Ingredienti:

  • 100 gr. di burro a temperatura ambiente
  • 200 gr. di zucchero
  • 3 uova
  • 150 gr. di mandorle macinate
  • 1 limone non trattato (scorza e succo)
  • 120 gr. di maizena
  • 1 bustina di lievito vanigliato in polvere

Lavorare il burro e lo zucchero finché il composto non si ammorbidisce del tutto. Aggiungere le uova, le mandorle macinate e infine la scorza e il succo di limone. In una boule a parte setacciare la maizena e il lievito, unire i due composti e mescolare. Ungere uno stampo da plum cake o ricoprirlo di carta forno o adoperate uno stampo già oleato monouso, fate vobis, versarci il composto ed infornare (forno preriscaldato) a 160° e far cuocere lentamente per 70' circa.   

4 commenti:

  1. mi fai morir dal ridere.. il gatto sull'Aurelia non lo conoscevo, ahahahaha!

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  2. Buono buono. Ne vorrei proprio una fettina adesso per merenda...

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  3. Bello e buono il tuo blog Susina!
    Mi sa che ritornerò, appena troverò un po' di tempo...Buona serata!

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  4. juls: eh eh eh!!!! ;-)))

    Elle: è buonissimo e facilissimo da preparare!

    Sole: quando vuoi!! io sono qui!! bacio!!!! ^__^

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