Come gia' detto precedentemente, l'estate ci sta lasciando quindi anche l'afa opprimente, l'umidità, il sole cocente, ma soprattutto quelle "figliediunamadrevestitaunpocosì" comunemente chiamate anche zanzarine di me**da e ricominciando la consueta disintossicazione autunnale da vape-zampironi-fornellini-off-autan etc etc .... Sono felice anzi, che dire, felicissima di poter riaccendere il mio amatissimo "dolce forno" e lanciarmi verso nuove e mirabolanti cotture a 180° e oltre!!! Quindi, ecco a voi il mio primo dolce, che farà da apri pista ad altri due che seguiranno nelle prossime settimane ... bacioni e buon mercoledì a tutti, il week end non è poi così lontano, tenete (teniamo!) duro!!!!!!!!!!!!!!!!
Strudel ai frutti di bosco
Ingredienti:
- 230 gr. di pasta sfoglia
- 2 mele Golden
- 1 cestino tra mirtilli, more, lamponi
- 20 gherigli di noce
- 3 cucchiai di zucchero di canna integrale
- 1 tuorlo
- 1 cucchiaino raso di cannella
- miele di acacia
Sbucciare le mele e tagliarle a tocchettini. Lavare i mirtilli, le more e i lamponi. Sbriciolare grossolanamente i gherigli di noce (tenerne alcuni da parte per la decorazione). A questo punto srotolare la pasta sfoglia su di una placca da forno (lasciare la sfoglia nella sua carta) e riempirla con le mele, i frutti di bosco e i gherigli di noce. Cospargere con lo zucchero di canna e la cannella. Avvolgere il tutto formando un fagotto. Sbattere il tuorlo e spennellarlo sullo strudel aggiungendo anche qualche gheriglio di noce. Infornare a 200° (preriscaldato) per 35' circa. Servire caldo porzionandolo e aggiungendoci anche una colata di miele di acacia o zucchero a velo.
Ricetta tratta da "casamia cucina" (my fave!) rielaborata dalla sottoscritta, come sempre .. ^^
Ricetta tratta da "casamia cucina" (my fave!) rielaborata dalla sottoscritta, come sempre .. ^^
Una fettina, anche solo una fettina ma devo averla! Coi frutti di bosco lo strudel è ancora più asprino e buono...e già che ci sono, anche una bella cucchiaiata di salsa alla vaniglia, grassie.
RispondiEliminaSpettacolo questo strudel! Anch'io dopo tanto, ho riacceso il forno! Mi mancava proprio!!! ;-)
RispondiEliminaPer prima cosa: questo strudel è bellissimo e deve essere una delizia!!!Appena posso lo preparo!!!
RispondiEliminaSecondo...sappi che io e le mie caviglie gonfie (causa, ti cito,"zanzarine di me**da")ti capiamo!!!
...ok..lo sperimenterò sabato!...già ho l'acquolina, le tue foto sono succulente!!!
RispondiElimina...questo blog diventa sempre più accogliente...con i blur mi hai steso!
Ale
BBBuono! E la salsa alla vaniglia!?!
RispondiEliminaOddio ma sono l'unica ad aver usato il forno anche in estate? Caso disperato :P
ciao
Reb: si, in effetti risulta abbastanza asprigno soprattutto per la presenza dei lamponi ma basta aggiungere qualche cucchiaino di zucchero in più o di miele o di salsa alla vaniglia ... piuttosto, stà salsa alla vaniglia, ma mi date la ricetta????? (sbav!!)^^
RispondiEliminaFederica: idem!! ^^
Olivia: maledette ... a me sui piedi, anzi nello specifico sul ditone .. :((
Ale: allora si sentono!!!! ^^
kat: salsa salsa salsa alla vaniglia pleaseeeeeeeeeeeee!!!!! ^^
w il forno io lo amo!! D'inverno sono molto freddolosa e fare un dolce con il forno mi rende ancora più felice perchè riscalda l'ambiente.
RispondiEliminaUn bacio
Questo strudelllll...è divinoooo!!!!!!!!!!!!!!!!
RispondiEliminaE quelle stramaledette zanzare...qua ce ne sono ancora un sacco! C'è il tipo tigre, poi, che fa stragi........l'altra settimana ho dovuto mettere la pomata al cortisone, mi era venuta una caviglia così gonfia........
bacioni!!!!!!!
Ottimo questo strudel,mi piace molto perchè i frutti di bosco lo rendono fresco,non eccessivamente dolce...delizioso!Buona serata
RispondiEliminaahahahah, io ooooooooodio le zanzare, la gioia di essermi trasferita a Bra sta anche in questo :) quanto allo strudel, nulla di più veloce e goloso, bello rosso così piacerebbe anche al mio maschiaccio :)
RispondiEliminaabbasso le zanzarineeeeeeeeeeeeeee skifoseeeeeeeeeeeeeeeee e viva questi strudel goduriosi! un baciotto
RispondiEliminalasciamo perdere l'argomento zanzare e tutto ciò che gli gira intorno, non ti dico ome ci hanno combinatti, tutti, grandi e piccoli (ma soprattutto alla mie piccole)... meno male che è finita 'st'estate, non vedevo l'ora!
RispondiEliminalo strudel è ottimo per consolarci no? :-P
bravissima.
baci.
delizioso, io adoro gli strudel. Per qunto riguarda le zanzare in csa mi sono ancora presenti. Tornata dalle vacanze mi hanno fatto una bella festa di benvenuto pinzandomi ovunque...se ne andranno mai???
RispondiEliminaMa che delizia questo strudel tutto rosso!!!!
RispondiEliminama...ma...com'è possibile che mi fossi persa il tuo strudel!!!??? indimenticabile ai frutti di bosco, mi ricorda proprio quelli di montagna...
RispondiEliminaun bacio e buon weekend!
francesca: si, l'ideale davanti a un bel caminetto e due o tre mici spalmati in ogni dove!! ^^
RispondiEliminasimo: si, le tigri sono le peggiori, ti attaccano di giorno, non le vedi ne le senti, nere e brutte come non mai, si muovano con scatti rapidi e veloci, ti pungono nei posti più impensabili (anche se sei vestita) e ti lasciano un bozzo grosso e pruriginoso che si ripresenta anche dopo alcuni giorni, delle vere e proprie vampire maledette!!! :(
antonella: esatto!! ^^
bread: rosso fuego, ma dolce e asprigno allo stesso tempo ... good!
lo: sterminiamoleeeeeeeeeeeeeeeeeeeee!!
betty: a chi lo dici!!
aurore: se ne andranno solo quando finalmente riusciremo a chidere le finestre, fuori minimo minimo 7 gradi e il riscaldamento acceso ... :(
zia: grazie elle!! ^^
alice: un bacione a te e i tuoi cupcakes a me!! ^^
susy ma che bello!!!! me ne offri una fettina? :-)
RispondiEliminacome si fa a non apprezzare uno strudel così che profuma di bosco! lo sento fin qua ;)
RispondiEliminababs: hai voglia!!!!!! ^^
RispondiEliminaanna: grazie anna .. ^^
molto molto ultra goloso!!!
RispondiEliminasiiiiiiiiiiiii!!! ^^
RispondiEliminahey your blog design is very nice, clean and fresh and with updated content, make people feel peace and I always enjoy browsing your site.
RispondiElimina- Norman