The juicy cups of Lady Plum

Oops! Mi sono accorta in questo momento che è da quasi una settimana che non aggiorno il blog, ma tra questo caldo, il lavoro e una dose massiccia di vita mondana (bhè!), la voglia di stare al pc scarseggia, a dire il vero anche quella di cucinare e di mangiare. Ammetto che non vedo l'ora di partire (chissà che frescuccio in quel di Dublino City .... ^________^)

Dunque, vi lascio con questi bicchierini semplicissimi, a dir poco elementari che mi sono inventata di sana pianta qualche giorno fa, sudando poco ma faticando a dargli un nome, che più che un nome sembra il quesito della Susy!!! Ah ah ah!!! (a voi la libera interpretazione .... muha muha muha!!!) Non avendo molta fame in questo periodo (sempre per colpa del caldo)   mi capita spesso di pranzare o cenare con frutta fresca o gelato, in questo caso, presa da quei fastidiosissimi e immancabili sensi di colpa estivi, ho sostituito quest'ultimo con dello yogurt greco,  vabbè, si sa, in questo periodo sono in fissa con la Grecia, infatti qualcuno si sta già chiedendo il perché di così tanta passione, la gente mormora, suppone ..... voi dite che ci sia un valido motivo oltre le prelibatezze culinarie, oltre ai templi, oltre al mare, oltre un ciuffo di capelli scuri (ehm .....)??? Voi dite che ...... che dite voi????? Ah ah ah!

Bacioni donne e buon week end dalla Susina on the Greece!! Muha muha muha!!!!

The juicy cups of Lady Plum

Ingredienti (x 4 ps. circa):

• 150 gr di biscotti "riso-latte" tritati (io ho adoperato le Campagnole del Mulino Bianco)
• 125 gr di more
• 125 gr. di lamponi
• mezzo popone (melone)
• 2 pesche noce ben mature
• 510 gr di yogurt greco
• 3 cucchiaini di zucchero (facoltativi)
• granella di nocciole (qb)
• miele di acacia (qb)

Triturare i biscotti nel mixer o più semplicemente disintegrarli adoperando l'infallibile metodo Nigella (sacchetto, mattarello e giù botte ...). Disporli sul fondo dei bicchierini (o coppe o coppette, meglio se trasparenti) e colarci sopra a filo qualche cucchiaino di miele di acacia Aggiungere lo yogurt a cui sono stati amalgamati 3 cucchiaini di zucchero (facoltativi, potete anche non metterli, dipende dai vostri gusti). Lavare bene i lamponi e le more, tagliare il popone e le pesche a piccoli quadratini e aggiungere il tutto sopra lo yogurt. Cospargere con granella di nocciole e miele di acacia. Servire freddi.  

Con questa ricetta partecipo alla raccolta di "Menta e cioccolato" -SUMMER CAKES- scadenza 31 agosto 2010 ...