sabato 9 gennaio 2010

Detox

insalata gialla

Dopo giorni e giorni di ingozzamenti, il tempo inclemente che non ci concede neanche una bella passeggiata per smaltire, le palestre chiuse e scuse varie ed eventuali (come queste ad esempio ^^ ...) per aprire e chiudere il frigo, concediamoci una piccola pausa detox ...

insalata gialla

Insalata Gialla Vitaminica

Ingredienti:
1 grossa carota
mezza tazza di mais
1 arancia non trattata
scorza di arancia fatta mezza a pezzettini e mezza a striscioline
1 cespo di radicchio rosso
aceto di umeboshi
olio

Tagliare la carota a dadini e farla sbollentare in acqua salata per 5' circa. Metterla in una scodella, aggiungere il mais e la scorza di arancia tritata. Lavare e poi spellare l'arancia a vivo togliendo anche la pellicina che ricopre lo spicchio. Mondare e pulire l'insalata, tagliarla a striscioline e aggiungerla nella scodella, di conseguenza l'aceto di umeboshi (qb) NON aggiungere sale perchè questo aceto è già molto salato di suo, infine un filo d'olio. Mescolare e servire con al top le striscioline di buccia di arancia.

29 commenti:

  1. Bella insalata, bisognerebbe mangiare insalate per almeno 15 gioni. Clementina

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  2. Ma che colori per questa insalta! Leggera e fresca, quella che ci vuole!
    Ed il tocco dell'arancia è una vera chicca!
    baci baci

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  3. Vedo che siamo tutti nella stessa barca :D
    Buona la tua insalatina ;-9
    Un bacione!

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  4. Ottima! E penso che l'acidulato di umeboshi sia perfetto a mitigare il dolcino della carota del mais...Mitica Susy! baciotti :-)

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  5. Davvero una meravigliosa insalatina depurativa e leggera...proprio quello che ci vuole in questi giorni!
    bacioni e buon anno...!!!

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  6. Mi detoxo anche io!!!!!!!! Zucchine al vapore e carote lesse...mi sa che utilizzo il tuo metodo che è più colorato e gustoso!

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  7. che buona!!!! ma questo aceto dove lo trovo?? Bacioni

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  8. si si, l'aceto di umeboshi è stata una vera scoperta!! Colombina, lo puoi facilmente trovare nei negozi bio o nei super ben forniti ..

    Matteo .. no dai!! zucchine e carote lesse, no!!!! c'è di meglio, dai!! ^^

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  9. susy ma cosa hai combinato????? che bello è il tuo new look!!!!! bellissimissimo :-) ottimo lavoro!!!!!
    baci
    b

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  10. io quest'anno sono stata sempre in viaggio e non mi pare neanche ci sia stato il natale, ma l'unica consolazione è che non devo trovare scuse e disintossicarmi..ihihhih...Le foto sono bellissime
    bacioni...

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  11. Buona la tua insalata...la posso finire con un pezzetto di pane ? No è ??? ;-)
    Buon proseguimento domenicale ! :)

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  12. ma non è presto per le insalate??? aspettiamo almeno la primavera...qualche panettone qui è rimasto.....;-)

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  13. grande susina!!
    tutti a purificarci!!!

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  14. grazie per i complimenti al new look e alle foto ... più che primaverile io mi sono ispirata alla neve visto che quest'anno ha fatto capolino anche a pisa ... ^^

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  15. susina ma quanti cambiamenti!!il blog adesso è cambiato totalmente nn c'è piu la streghina a farla da padrona ma una grande raffinatezza!!mi piace molto e mi piace tanto sia la foto che questa insalata cosi particolare!!bacioni imma

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  16. ma la streghina c'è sempre!!! notata la finezza della mela rossa???? ;-)

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  17. Proprio quello che ci vuole dopo le feste!!Più idee di ricette dietetiche si trovano meglio è!!!Almeno oltre alla linea si può essere attente anche al gusto!!

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  18. ma dai.... anche quest'anno è arrivato il natale????? ci sono stati...ingozzamenti e strippamenti???? ma davveroooo?????
    io manco me ne sono accorta!!!! vabbè...vorrà dire allora che mi consolerò con questa coloratissima insalatina!!!!

    bacibaci!

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  19. Bellizzzzzzimo il restyling !
    E le tue foto mi lasciano sempre senza parole.....
    Questa insalatina me la copio, e me la preparo da portare in ufficio....dev'essere n'à delizia...
    Ti bacio
    Tatti

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  20. Meravigliosa idea detox! :)))
    perfetta per i dopo festa!

    ciao
    terry

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  21. sisisisisisi....
    una bella insalata tutta colorata per disintossicare il corpo dai troppi zuccheri "ingurgitati"....
    Ma siccome è fredda.... se invece mi faccio un bel passato di verdure?

    nasinasiinfreddoliti (e molto, se non si fosse capito)

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  22. Che furba che sono..ti ho commentato un post del 2008.. Per fortuna mi sono accorta che mi ero persa due anni di stregonerie..
    Continuero' a seguirti!
    Un Abbraccio
    Angela

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  23. miciapallina: ma no che non è fredda!! basta tirar fuori gli ingredienti dal frigo un bel po' prima di preparare ed è fatta ..
    io odio le cose troppo fredde anche in estate ^^

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  24. cara Susina ti seguo sulla strada del detox.....orsù! smuacksssssssss

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  25. Mi piacciono tutti questi colori, arancio, giallo, rosso, mettono allegria e fanno pensare al sole nonostante il freddo che c'è. Quando arriva la primavera??? :P Baci

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  26. Ero passata per dirti che una serie di impegni non mi hanno consentito di realizzare la ricetta e che mi vedevo costretta a partecipare con una ricetta già pubblicata ....
    Ora che leggo della proroga, mi impegnerò per realizzare una preparazione inedita.
    Ciao :))

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  27. Lenny scusa ma mi sono accorta solo ora del messaggio, grazie comunque ma vanno bene anche ricette già pubblicate!! buon week end!!

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