Dopo giorni e giorni di ingozzamenti, il tempo inclemente che non ci concede neanche una bella passeggiata per smaltire, le palestre chiuse e scuse varie ed eventuali (come queste ad esempio ^^ ...) per aprire e chiudere il frigo, concediamoci una piccola pausa detox ...
Insalata Gialla Vitaminica
Ingredienti:
1 grossa carota
mezza tazza di mais
1 arancia non trattata
scorza di arancia fatta mezza a pezzettini e mezza a striscioline
1 cespo di radicchio rosso
aceto di umeboshi
olio
Tagliare la carota a dadini e farla sbollentare in acqua salata per 5' circa. Metterla in una scodella, aggiungere il mais e la scorza di arancia tritata. Lavare e poi spellare l'arancia a vivo togliendo anche la pellicina che ricopre lo spicchio. Mondare e pulire l'insalata, tagliarla a striscioline e aggiungerla nella scodella, di conseguenza l'aceto di umeboshi (qb) NON aggiungere sale perchè questo aceto è già molto salato di suo, infine un filo d'olio. Mescolare e servire con al top le striscioline di buccia di arancia.
Bella insalata, bisognerebbe mangiare insalate per almeno 15 gioni. Clementina
RispondiEliminaMa che colori per questa insalta! Leggera e fresca, quella che ci vuole!
RispondiEliminaEd il tocco dell'arancia è una vera chicca!
baci baci
Vedo che siamo tutti nella stessa barca :D
RispondiEliminaBuona la tua insalatina ;-9
Un bacione!
Ottima! E penso che l'acidulato di umeboshi sia perfetto a mitigare il dolcino della carota del mais...Mitica Susy! baciotti :-)
RispondiEliminaDavvero una meravigliosa insalatina depurativa e leggera...proprio quello che ci vuole in questi giorni!
RispondiEliminabacioni e buon anno...!!!
Mi detoxo anche io!!!!!!!! Zucchine al vapore e carote lesse...mi sa che utilizzo il tuo metodo che è più colorato e gustoso!
RispondiEliminache buona!!!! ma questo aceto dove lo trovo?? Bacioni
RispondiEliminasi si, l'aceto di umeboshi è stata una vera scoperta!! Colombina, lo puoi facilmente trovare nei negozi bio o nei super ben forniti ..
RispondiEliminaMatteo .. no dai!! zucchine e carote lesse, no!!!! c'è di meglio, dai!! ^^
susy ma cosa hai combinato????? che bello è il tuo new look!!!!! bellissimissimo :-) ottimo lavoro!!!!!
RispondiEliminabaci
b
io quest'anno sono stata sempre in viaggio e non mi pare neanche ci sia stato il natale, ma l'unica consolazione è che non devo trovare scuse e disintossicarmi..ihihhih...Le foto sono bellissime
RispondiEliminabacioni...
Buona la tua insalata...la posso finire con un pezzetto di pane ? No è ??? ;-)
RispondiEliminaBuon proseguimento domenicale ! :)
ma non è presto per le insalate??? aspettiamo almeno la primavera...qualche panettone qui è rimasto.....;-)
RispondiEliminagrande susina!!
RispondiEliminatutti a purificarci!!!
grazie per i complimenti al new look e alle foto ... più che primaverile io mi sono ispirata alla neve visto che quest'anno ha fatto capolino anche a pisa ... ^^
RispondiEliminasusina ma quanti cambiamenti!!il blog adesso è cambiato totalmente nn c'è piu la streghina a farla da padrona ma una grande raffinatezza!!mi piace molto e mi piace tanto sia la foto che questa insalata cosi particolare!!bacioni imma
RispondiEliminama la streghina c'è sempre!!! notata la finezza della mela rossa???? ;-)
RispondiEliminaProprio quello che ci vuole dopo le feste!!Più idee di ricette dietetiche si trovano meglio è!!!Almeno oltre alla linea si può essere attente anche al gusto!!
RispondiEliminama dai.... anche quest'anno è arrivato il natale????? ci sono stati...ingozzamenti e strippamenti???? ma davveroooo?????
RispondiEliminaio manco me ne sono accorta!!!! vabbè...vorrà dire allora che mi consolerò con questa coloratissima insalatina!!!!
bacibaci!
Bellizzzzzzimo il restyling !
RispondiEliminaE le tue foto mi lasciano sempre senza parole.....
Questa insalatina me la copio, e me la preparo da portare in ufficio....dev'essere n'à delizia...
Ti bacio
Tatti
Meravigliosa idea detox! :)))
RispondiEliminaperfetta per i dopo festa!
ciao
terry
sisisisisisi....
RispondiEliminauna bella insalata tutta colorata per disintossicare il corpo dai troppi zuccheri "ingurgitati"....
Ma siccome è fredda.... se invece mi faccio un bel passato di verdure?
nasinasiinfreddoliti (e molto, se non si fosse capito)
Che furba che sono..ti ho commentato un post del 2008.. Per fortuna mi sono accorta che mi ero persa due anni di stregonerie..
RispondiEliminaContinuero' a seguirti!
Un Abbraccio
Angela
abbraccione anche a te!! ^^
RispondiEliminamiciapallina: ma no che non è fredda!! basta tirar fuori gli ingredienti dal frigo un bel po' prima di preparare ed è fatta ..
RispondiEliminaio odio le cose troppo fredde anche in estate ^^
cara Susina ti seguo sulla strada del detox.....orsù! smuacksssssssss
RispondiEliminache colori meravigliosi!!!
RispondiEliminaMi piacciono tutti questi colori, arancio, giallo, rosso, mettono allegria e fanno pensare al sole nonostante il freddo che c'è. Quando arriva la primavera??? :P Baci
RispondiEliminaEro passata per dirti che una serie di impegni non mi hanno consentito di realizzare la ricetta e che mi vedevo costretta a partecipare con una ricetta già pubblicata ....
RispondiEliminaOra che leggo della proroga, mi impegnerò per realizzare una preparazione inedita.
Ciao :))
Lenny scusa ma mi sono accorta solo ora del messaggio, grazie comunque ma vanno bene anche ricette già pubblicate!! buon week end!!
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