lunedì 5 novembre 2012

Tortino soffice con crumble di cioccolato & pere e un assaggio di Lucca Comics 2012

tortino al cioccolato e pere

E anche quest'anno abbiamo dato, tra frasi epiche del tipo: "ho un dolore al glutine" e "voglio vestirmi da Eva Kant, la moglie di Batman" si è conclusa la mitica rassegna di Lucca Comics and Games. Tanta gente, tanti cosplay, impeccabili come al solito, e tanti visi immortalati. La cosa che mi entusiasma di più, e per fortuna tutti gli anni è così, è che questi ragazzi si improvvisano modelli e/o attori e si mettono in posa per la gioia di noialtri fotografi o semplici amatori. In questa città di solito surreale e chiusa tra le sue mura, all'improvviso diventa caotica, colorata e anche un pochino pazza. Lucca e gli organizzatori dell'evento hanno dato il meglio di se, per la gioia di grandi e di piccini, ma in questo caso, specialmente di noi grandi. Sotto troverete alcune foto, le migliori a mio avviso perché purtroppo il tempo non è stato molto clemente, il cielo era grigio e la luce pessima, ho dovuto fare i salti mortali in post produzione, qualcosa sono riuscita a recuperare, qualcosa no, comunque, se vi va, potete trovarne altre QUI. Per quanto riguarda il dolce invece, qualcosa che è venuto benissimo; un soffice tortino in cui una pasta profumata alla vaniglia si sposa in maniera eccellente con un a dir poco "notevole" crumble composto da cioccolato e pere. Che ne dite? Vi va una fettina? 
Bacioni e buon inizio settimana a tutti!

Cosplay Lucca Comics 2012

Cosplay Lucca Comics 2012

Cosplay Lucca Comics 2012

Cosplay Lucca Comics 2012

Cosplay Lucca Comics 2012

Cosplay Lucca Comics 2012

Cosplay Lucca Comics 2012

Cosplay Lucca Comics 2012

Tortino soffice con crumble 
di cioccolato & pere



Ingredienti (teglia da 20 cm, quindi da 8 a 10 ps.):


Per la torta:
  • 90 gr. di farina 00
  • 1 bustina di lievito vanigliato 
  • 75 gr. di zucchero
  • 2 uova
  • 60 gr. di panna
  • 30 gr. di burro fuso
  • 1 cucchiaino di essenza alla vaniglia
Per il Crumble:
  • 3 pere grandi e non troppo mature (Abate o Williams)
  • 40 gr. di farina
  • 50 gr. di zucchero di canna
  • 40 gr. di burro freddo
  • 35 gr. di nocciole tritate grossolanamente
  • 5/6 manciate di gocce di cioccolato fondente

In una ciotola montare le uova con lo zucchero, aggiungere la farina setacciata, il burro fuso lasciato precedentemente intiepidire, la panna, l'essenza di vaniglia ed infine il lievito vanigliato, mescolare energicamente fino ad ottenere un impasto non troppo solido e vellutato. Riempire con il composto una tortiera a cerniera di 20 cm rivestita di carta forno. Sbucciare e tagliere le pere a tocchetti direttamente sulla torta, aggiungere le manciate di gocce di cioccolato e preparare il crumble. In una ciotolina mettere la farina, lo zucchero di canna e le nocciole tritate, aggiungere il burro freddo a tocchettini e mescolare direttamente con le mani finché il composto non si sarà amalgamato risultando sabbioso. A questo punto aggiungere il crumble al resto della torta, infornare a 180° (forno preriscaldato) per 25/30'.

18 commenti:

  1. Mentre mi leccavo i baffi ripensando al tuo tortino morbido ho pensato....ma cavolo! Ci potevamo dare appuntamento a lucca!

    P.s. bellissime foto, le tue si' che sono foto serie, mica le mie!

    Baciiii.....

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    1. Ma perché, sei ritornata da queste parti? Comunque davvero, un bel caffettino insieme ci stava proprio bene! ;)
      Grazie per complimenti alle foto, ma a questo giro non hanno dato il meglio di se, io e la macchina si, colpa del tempo, peccato perché con soggetti del genere c'era davvero da poter sfornare qualche capolavoro ..

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  2. Belle le foto, manifestazione interessante!
    E alla torta altrochè se ci darei un bel morso!

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    1. si, molto interessante, per gli amanti del genere poi, il paradiso in terra, :)

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  3. Grazie per il reportage di Lucca Comics and Games, hai saputo veramente cogliere lo spirito di questa manifestazione! E grazie per il golosissimo tortino!

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  4. oh mio Dio...ma quel mostro è davvero spaventoso...a differenza del tuo dolce così...così...tenero!!!
    baci cara

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    1. in effetti c'erano dei personaggi veramente inquietanti, bacio!! :))

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  5. Wow!I ragazzi della 501 Italica Garrison!Tra l'altro il sandtrooper sono io!! ;)

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    1. Ma davvero sei tu? Comunque complimenti, devo ammettere che quando siete risaliti in corteo verso le mura mi è mancato il respiro, da buona fan di Star Wars, come non potevo emozionarmi??
      In assoluto voi i migliori quasi a parimerito con il gruppo degli Steampunk, ma ho detto quasi ... ;)

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  6. Bellissime foto! Fantastici i cosp vestiti da Star Wars...! E mi prendo una fettina!

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    1. manifestazione meravigliosa, la consiglio a tutti gli appassionati del settore o anche a quelli che solo per 3 giorni hanno voglia di ritornare bambini!

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  7. Tempo brutto o no a me le foto son piaciute così come il dolce...a presto

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  8. Ciao Susi, bellissima la torta...sarebbe perfetta per la mia colazione..
    Io quest'anno ho diserato Lucca Comics, dopo tante edizioni ho fatto una pausa..

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    1. peccato perché quella di quest'anno è stata decisamente la migliore, magari il prossimo ci incontriamo, credo proprio che mi travestirò anche io, magari in una steampunk, adoVo!!!

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  9. quanto mi piacciono le tue foto autunnali! ^^

    ho adorato il tuo periodo "bianco" ma anche così sono SPLENDIDE!!!

    quanto al Comic di Lucca, piacerebbe un sacco anche a me parteciparvi un giorno.... ^^

    baciiiiiiiiii

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  10. Grazie Mony, il periodo "nero" è dovuto alla mancanza di faretti che non mi sono ancora decisa a comprare, probabilmente il periodo "bianco" ritornerà con la bella stagione, grazie per i complimenti che sono il sale della vita, ti abbraccio fortissimo e ti bacio e manco a dirlo ti spetto a Lucca il prossimo anno, daiiiiiiiiiiiiiiiiii!!!!

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