mercoledì 21 aprile 2010

Pandolce di fragole e noci

Pandolce fragole e noci

Dire che è tempo di esperimenti è dir ben poco ... nella mia cucina fremono pentole e fornelli, mi sono scatenata in una danza di zuccheri, farine, pasticci e bracioline ... sarà che il tempo volge al meglio, sarà che il resto del mondo accusa affievolimenti, disturbi del sonno, crampi muscolari e vede nubi tossiche e polveri sottili anche sul giardino della propria casa ... sarà perchè invece io mi sento frizzantina, sbarazzina e anche un po' schizzata ... sarà perchè ... sarà la primavera????























Pandolce di Fragole e Noci

Ingredienti:
400 gr di fragole tagliate a pezzettini
110 gr. di noci spezzettate
280 gr. di farina
100 gr. di zucchero di canna integrale
1 bustina di lievito vanigliato in polvere
1 pizzico di sale
1 uovo intero sbattuto
2.2 dl di latte intero
30 gr. di burro sciolto

Setacciare la farina e aggiungere lo zucchero, il lievito e il pizzico di sale. Aggiungere l'uovo, il latte e il burro. Mescolare. Unire le fragole e le noci. Mescolare di nuovo. Rivestire uno stampo da plum-cake con della carta forno e versare dentro l'impasto. Preriscaldare il forno a 170° e cuocete per 70' circa. Sfornare e lasciarlo intiepidire ben bene. E' preferibile consumare questo pandolce il giorno dopo in quanto, appena sfornato rimane abbastanza umido, in sostanza ha bisogno di diverse ore per asciugarsi.

35 commenti:

  1. Che bellissime foto!! E che bontà deve essere questo pandolce, ma io non faccio testo, adoro le fragole alla follia :)

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  2. Sembra strepitoso!!!!
    Metto su il thè e tu porti il dolce???
    Che bello saperti frizzantina e felice!
    E poi; complimenti per le magnifiche fotografie... Si si, si vede proprio che stai bene e questo mi rende davvero felice! Un grande abbraccio Cathy

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  3. Bellissimo questo post e che foto... chissà che profumo che aveva appena sfornato questo pan dolce... baiuss mia dolce Susyna

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  4. Streghetta bella hai messo delle foto spettacolari!! fiori bellissimi che mettono allegria e il tuo pandolce......???? ne vogliamo parlare??? TENTATRICEEEEE!!!

    ;-))
    un bacione
    tua Pippi

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  5. Fiordi: Grazie!! Anche io adoro le fragole e consiglio, per questo pandolce di trovarne di molto dolci data la scarsa quantità di zucchero di canna ... ^^

    Bisly: si si ... son tutta un frizzio!!! ;-))

    Vale: un profumo delizioso, confermo!!! bacius tesoro!! ^^

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  6. Ma che golosità! E complimenti per le foto!! Anch'io con la primavera mi sento bella frizzante!!!

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  7. Pippi: e lo si prepara anche in un nanosecondo!! ^^

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  8. le foto sono stupende fattelo dire che di rose io ;)))

    il pandolce deve essere mio, idea genialissima!

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  9. caspita qui tra la torta e le rose arriva un profumino....merendina? :)

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  10. quanti bei fiori! un po' di dolce con il tè lo prenderei volentieri, è l'ora giusta! Ciao
    Francesca

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  11. ma quanto sono belle le tue foto!! mettono proprio allegria frizzante di primavera!
    Il tuo pandolce poi, non ne parliamo.........ha un aspetto incantevole, lo dovrò provare!

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  12. bello, bello, bellissimo! da copiare! baci

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  13. Quante splendide foto! e questo pandolce è da svenimento!!! complimenti, è un capolavoro!

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  14. E chi resiste fino al giorno dopo? questo pandolce è strepitoso, sarà perchè hai unito due ingredienti che ci piacciono tantissimo e poi l'abbinamento è veramente eccentrico, cosa che ci tenta ancora di più!
    La primavera sta facendo gli stessi effetti anche a noi, sembra di uscire dal letargo e si risvegliano mille sensazioni!
    Buona serata da Sabrina&Luca

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  15. Ma che meraviglia di foto!! e che dire di questo pandolce? Una bontà!!! l'abbinamento fragole e noci non lo abbiamo mai provato, dev'essere squisito!

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  16. Complimenti sia per il dolce che per il post, le foto sono molto belle!!!!

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  17. Ma quanto belli sono i fiori che ci regala questa primavera!
    Buonissimo questo pane! tuto in tema privamerile e assolitamente da copiare!
    baci baci

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  18. A parte le foto meravigliose che bene richiamano il colore fragola, la ricetta è assolutamente da provare. Viene molto colorato. ti faccio sapere! Baci

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  19. intanto complimenti per le foto!
    Mi segno la ricetta, perchè non posso non provar euna torta con le fragole!

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  20. Ma che bello e invitante...mi attira molto l'idea di coniugare fragole e noci!
    Bravissima Susina!!!

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  21. Grazie a tutti per i complimenti per le foto dei fiori, io ho fatto ben poco, i soggetti erano bellissimi di per se' e poi quando c'è la luce giusta c'è tutto .... ;-)))
    baci!!!!!

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  22. Bellissimi fiori, cara streghina!
    La primavera è arrivata, finalmente!
    Un bacione

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  23. Ciao "skizzata"! che belle foto di fiori e che fantastico pandolce!!!
    anch'io voglio skizzarmi come te :-)

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  24. troppo bello sto dolce, colorato allegro e buono!
    bellissima ricettina ...e foto meravigliose!

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  25. Sarà stato squisitissimo!Non vedo l'ora di poterlo fare anch'io!
    Brava,anzi bravissima ^__^ !

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  26. E' interessante e originale l'abbinamento fragole e noci :))

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  27. ..ho capito cosa farò oggi...pandolce di fragole e noci...a me la primavera mette fame (..ma anche l'inverno l'estate,l'autunno, le mezze stagioni che non esistono più..)
    Sarà per questo che con il tuo blog è stato un colpo di fulmine?
    Comlimenti..una delizia per gli occhi e per il palato (..la cellulite ringrazia).

    LOve
    Cher

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  28. Uh le fragole le adoro, ed in questa versione sono davvero stuzzicanti!

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  29. Che meraviglia di fiori, non dirmi che sono del tuo giardino perchè muoio di invidia!!!

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  30. Giulia: un bacione anche a te collega!!! ^^

    Nepitella: ma certo!!! schizziamoci insieme!!!!!! ^^

    Terry: grazie cara ... ^^

    Yori: lo spero!!! fammi sapere come ti viene e se ti è piaciuto!!

    Milena: infatti, mi ha colpito tantissimo anche a me e direi che come abbinamento è perfetto! ^^

    Alessandra: grazie 1000 per i complimenti e ricorda, la cellulite NON esiste, è solo uno stato mentale ... ;-)))

    Yams: sicuro!!! ^^

    Geillis: magari!! io non ho purtroppo un giardino, solo un terrazzino, molto fiorito, comunque sono scatti fatti un po' qua' e un po' la' ... ^^

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  31. Che meraviglia stupenda stupendissima questo tuo pane! Originalissimo! Ho appena annotatao la ricetta! Son felice di conoscerti! Complimenti per il tuo blog! Ciao ^_^ Any

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  32. mi nascondo sotto un petalo e con piacere ti conosco.
    ciao,
    nina

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  33. Ciao Nina!! Benvenuta!!! E' un piacere anche per me!!!

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