lunedì 27 luglio 2009

Metti un pomeriggio estivo in riva al fiume







E così, anche la mia piccola nipotina ha raggiunto il traguardo, con giubilo, sprizzi e lazzi di tutti noi parenti e amici ... si è laureata col massimo dei voti, tra l'altro l'unico esemplare in famiglia (ci chiediamo ancora se mia sorella non l'abbia trovata sotto un cavolo!!), ed ora attende fiduciosa di entrare nella schiera dei precari/disoccupati dei prossimi dieci anni .... La location della festa non poteva non essere che lo chalet sul fiume Arno dove, immancabilmente, vengono celebrate tutte le feste del nostro clan, quindi, insieme a "tarponi", muggini morti a galla, gatti "stiantati" sul viale D'Annunzio, api e insettume vario, ci siamo dati alla pazza gioia, mangiando e bevendo come sfondati fino all'imbrunire ....
Per l'occasione devo ammettere che mi sono alquanto sbizzarrita a spignattare, pasticciando e sperimentando a più non posso ... pian piano posterò tutte le ricette ma oggi voglio proporvi l'esperimento meglio riuscito, perlomeno, a dir di tanti ...... La ricetta originale l'ho pescata in rete ma non ricordo la fonte, sorry, come al solito, l'ho customizzata (come dice la Bisly) anche perchè con questo caldo qualche ingrediente l'ho dovuto addirittura buttare ....

Quiche di Rucola, Philadelphia e Montasio


Ingredienti x celiaci:
1 panetto di pasta sfoglia senza glutine
300 gr di formaggio philadelphia light
200 gr di rucola
200 gr di formaggio montasio
2 uova
2 cucchiai di pangrattato senza glutine
sale/pepe

Pulite la rucola e sbollentatela per qualche minuto in acqua salata, fatela sgocciolare in un colino e strizzatela. In un recipiente sbattete le uova, aggiungete il philadelphia, il montasio a tocchettini, la rucola, i 2 cucchiai di pangrattato, salate e pepate. Mescolate. Stendete la pasta sfoglia in una pirofila di allumino usa e getta (ottimale per il trasporto in questi casi) ricoperta precedentemente con carta forno, riempitela con il composto ed infornate a 180° (forno preriscaldato) per 45 minuti circa.

p.s.: haimè, la qualità delle foto lascia un pò a desiderare, stò studiando photoshop per quanto riguarda i collage e sono in attesa di "regalarmi" una reflex digitale da sturbo!! La mia piccola Nikon fa sempre delle foto meravigliose ma per quanto riguarda le macro ... non ne parliamo!!!
Baciottoloni, alla prossima, io intanto fancazzeggio ancora per un pò, tra mare e serate indimenticabili!!! ^^
(si accettano consigli/critiche e quant'altro sulle foto)

23 commenti:

  1. Sono in standing ovation per te
    Bravissima!!!!
    Marty

    RispondiElimina
  2. Le immagini parlano da se, un fiume di lecornie dolci e salate da leccarsi i baffi ancora ed ancora.
    E' sempre emozionante raggiungere un traguardo così importante, tanti tanti complimenti alla neo laureata!!

    RispondiElimina
  3. Tanti auguri alla nipotina e buon pasteggiamento :D

    RispondiElimina
  4. Marty!!! Ma grassiiiiiiiiiiieeee!!!

    Edi e Gio: riferirò, grazie mille!! ^^

    RispondiElimina
  5. auguri alla neo doctor e che non demorda mai!!
    Ogni tanto anche le Gelmini crepano

    RispondiElimina
  6. Beh cara,che foto allegre,coloratissime e gioiose!
    Sarei venuta volentieri dal clan ad assaggiare le tue specialità!
    Bravissima!!!
    :)

    RispondiElimina
  7. Complimenti a tua nipote, adesso speriamo che possa trovare un lavoro che la gratifichi! Le tue foto sono molto belle soprattutto perchè allegre e colorate, mihanno messo di buon umore!
    Evelin

    RispondiElimina
  8. ehiii quanto tempo che non passavo! che bello ho visto le foto su fcb della tua nipotina laureata! che bella soddisfazione...e anche una bella figliola :-)
    un bacione grande e tante congratulazioni alla dottoressa
    Silvia

    RispondiElimina
  9. Congratulazioni alla neolureata!
    Hai reso bene i colori della festa e l'impegno profuso per coccolare la festeggiata!!!

    RispondiElimina
  10. Streghina, congratulazioni alla tua nipote!
    Ci manchi, torna presto!
    Un bacione!

    RispondiElimina
  11. Congratulazioni alla dotoressa! Bellissime le tue foto! Mi piacciono quei colori...

    RispondiElimina
  12. Che bellissime fotografie Susina, chissà come avete gozzovigliato!!!!
    Zanzare???
    Ma io sono ancora a bocca aperta per il tuo nuovo header... Dico io, fantastico, meraviglioso!!! Quella ragazza è una geniaccia, un'artista!!!
    Tu e la micia versione sirene; da spanciarsi! Belle belle belle. Per fortuna ho appena pranzato e quindi la tua ricettina mi lascia relativamente indifferente (nel senso che per una volta non sto sbavando copiosamente sulla tastiera) e quindi me ne vò serena a lavorar, fimeggiar e ca°°eggiar!!!
    Un bacio mia bella rossa!!!!

    RispondiElimina
  13. Quante leccornieeee!!!!!!!
    Passo per augurarti una splendida estate, arrivederci a Settembreeee!!!!!

    RispondiElimina
  14. Auguri allora alla nipotina e alla zia che ha spignattato molto :-)

    Buone serate marine!


    Baci

    RispondiElimina
  15. congratulation alla nipote! ma anche alla zia!!Bellissima questa quiche!Aspettiamo il resto degli esperimenti!

    RispondiElimina
  16. Ciao strega!
    complimenti alla dott.ssa nipote!!!
    un bacio

    RispondiElimina
  17. fantastico. Brava,brava la mia stregheta preferita.

    RispondiElimina
  18. ma che belle le foto ...stupende!!!
    Oltre ad essere una bravissima cuoca, sei diventata anche un ottima reporter...brava brava brava

    aaahh Ancora complimenti alla nipotina

    baci
    pina

    RispondiElimina
  19. Ciao!!! Porto una grande notizia!!! Su Giallo Zafferano è partita una sfida “all’ultima brace”!Si tratta di un concorso per aspiranti griller, con in palio un barbeque del valore di 1.000,00 euro!
    Non farti scappare l’occasione di metterti in gioco! Collegati ed iscriviti gratuitamente a Giallo zafferano e partecipa anche tu!
    Trovi maggiori informazioni seguendo questo link:
    http://forum.giallozafferano.it/contest-bbq-grilling-experience/
    Se hai bisogno di una mano a capire come funziona, sono a tua disposizione, clicca sul mio nome in questo messaggio ed accedi al mio blog, lasciami pure la tua richiesta per email o nel post dedicato a questa iniziativa…..spero di vederti tra i concorrenti!
    Con simpatia:
    Clamilla (su giallo zafferano sono martinaS)

    RispondiElimina
  20. Che bello, sembra un documentario di pisa, che belle immagini e che belle foto!! Complimenti!!

    RispondiElimina

Nota. Solo i membri di questo blog possono postare un commento.