Questa è l'iniziativa di Laura dei dolci di Laura, diciamo che, appena l'ho saputo mi è subito venuta in mente una ricetta, anzi, LA ricetta per antonomasia della cucina tipica irlandese, la più conosciuta e a mio avviso, la più buona, il Colcannon.....Colcannon
(cál ceannann)
(cál ceannann)
Ingredienti: 4 patate
1 cipolla bianca
mezzo cavolo cappuccio (io ho usato il Verza perchè più saporito e tenero)
1 bicchiere di latte
2 cucchiai di burro
sale/pepe
1 manciata di prezzemolo tritato
Lessare le patate, privarle della buccia e schiacciarle. Unire alla purea il latte precedentemente scaldato, mescolare il tutto fino ad ottenere una spuma. Sbollentare il cavolo, scolarlo, tagliarlo a listarelle, dorarlo nel burro e la cipolla affettata. Fare stufare piano piano coprendo la pentola per circa 35 minuti, quindi unire la purea di patate e latte, il prezzemolo tritato, sale e pepe. Riscaldare e servire con salmone fresco cotto a vapore o dell'irish stew (stufato irlandese)
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53 post-it:
Acquolina in bocca.....
-1!!!!! Ciao streghina del mio cuore, sai che ti ho sognata sta notte????? Smuakkete!
Non conoscevo questa ricetta, grazie per avermela fatta scoprire!
baci!
nemmeno io consocevo questa proposta...ma ho sulla mia cooking solar le patate a lessare e mezzo cavolo cappuccio da far fuori ...io segno
ho letto questa ricetta sul sito Irlandando, dove ogni tanto vado a sbirciare, ma non l'ho mai provata. sembra ottimo l'abbinamento di cavolo e salmone che suggerisci tu, si può provare :)
buon we!
L'anno prossimo penso di andare in irlanda(in vacanza)e tu mi hai regalato un un pezzo del mio viaggio con questa ricetta...dovrebbe essere buonissimo.
A proposito dello "Yin Zhen" il tè bianco che ho postato da me, volevo dirti che non lo si trova molto facimente, soprattutto a causa del prezzo e della sua delicatezza, bisogna comprarne piccole quantità e conservarle gelosamente in un contenitore ermetico, teme l'umidità e assorbe gli odori perdendo il suo.Se riesci a trovarlo ricordati la temperatura dell'acqua di infusione e di sorseggiarlo altrimenti ti sembrerà un insulsa tazza di acqua calda...Buo fine settimana.Matty.
susinaaaaa.... ho le patate, il cavolo verza, e se lo abbino alle trote salmonate? che faccio??? posso taroccare???? baciii!
Bislacca: siiiiii?? E che facevo, picchiavo qualcuno???? ^_^
Simo: prego tesoro!
Lo: brava! fammi sapere se ti è piaciuto!
Babi: ma che bello sapere che anche quì ci sono molti appassionati dell'isola di smeraldo, brava babi, provalo!!
matteo: grazie per l'info, ti ho risposto sul tuo blog, buon week end anche a te!!
mamma: ottimo direi! io in irlanda l'ho mangiato con il salmone bollito, credo comunque che si sposi un pò con tutto, sia carne che pesce, anche con il roastbeef...fammi sapere se ti è piaciuto!!
Ma tu sempre con l'Irlanda nel cuore stai? Fai bene :)
Scordavo... grazie per non avermi trasformato in una gallinella :)
ciao collega buon w.e.
susinetta...ero quasi dispiaciuta..niente irish stew, niente salmone..poi scrivi che va bene anche con il roastbeef...
ma allora lo posso provare!!
evvai!!
buonissima domenica
bacioniii
davvero inusuale :-) ma mi piacciono gli ingredienti quindi la provo! brava streghina magari con un incantesimo piace pure alla ciurna! baciuzzz Ely
Che ricetta delicata! Mi piacciono i purè variegati!
TANTI AUGURI CARA STREGHETTAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA; TANTI AUGURI A TEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEE!!!!!! (MOOOOOOOOLTO MOOOOOOOOOOOOLTO VECCHIA E MOOOOOOLTO MOOOOOOOOOOOOOOOLTO ANTICA!!!!!!) Un grande grande abbraccio, Cathy e Igor
TANTI AUGURI CARA STREGHETTAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA; TANTI AUGURI A TEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEE!!!!!! (MOOOOOOOOLTO MOOOOOOOOOOOOLTO VECCHIA E MOOOOOOLTO MOOOOOOOOOOOOOOOLTO ANTICA!!!!!!) Un grande grande abbraccio, Cathy e Igor
Buongiorno Susina,
BUON COMPLEANNO!!!
Ti auguro di tutto cuore ogni bene e tanta, tanta felicità, e che ogni tuo desiderio possa diventare realtà. Un grande abbraccio, Igor.
Non conoscevo questa ricetta irlandese ... ma cosa vedono i miei occhi? un libricino sul tè? :-)
Ciao gironzolavo tra i blog ed eccomi nel tuo..Ti lascio un salutino e ti auguro una buona domenica!!
E... beh, auguri!!
ciao Streghetta!!!! Grazie di passare sempre nel mio blog... anche da me c'è sempre una tazza di tè caldo per streghe come te!!!
L'evento di Sara per il cibo delle coccole dovrebbe scadere il 25/11.
Bacioni
Pan di Panna
questa delizia,gioia mia,te la copio!!!
amo la cucina irlandese e questa e'una vera chicca ;)
Ma sei passata da me a ritirare gli auguri che ti sono stati lasciati???? Seratina interessante???
Mucca: ebbene sì! Sempre con la testa nell'isola!! Fai la brava eh???? ;-PP
Manu: grazie, buona serata!!
Brii: ciao e benvenuta!! ^_^
Ely: speriamo!! incorcio le dita!!
Claud: grazie degli auguri!! se provi il colcannon, poco burro mi raccomando altrimenti risulta un pò pesantuccio!!
Bislacca&Igor: scusate tesorini miei, passo subito da voi, è che oggi mi son presa una luuuuuuuunga pausa relax!! ^_^
Two: uno dei tanti libricini... ;-))
Dual: benvenuto quindi! torna quando vuoi!! ^_^
Mara: ma grazie a te!!!! una tazza bella calda e fumante la trovi sempre anche quì!! ^_^
Mirtilla: golosona!!!!!
E per concludere, un bacio a tutti voi, oggi è il mio centesimo compleanno ma son felice perchè anche se sono una vecchia stregaccia faccio sempre la mia porca figura!!!
^____________^
Ciao Susina, passato una bella giornata? Spero tanto di si. Per i colori del blog, ogni tanto bisogna cambiare se no che gusto c' è.
Per gli auguri, ma scherzi era il minimo ed era anche un grande piacere. Anche tu sei nel nostro cuore!!!!
Un grande abbraccio, Igor.
Bellissima ricetta!
Buon inizio settimana,
Stefano
Buonissimoooooooooooo!che scorpacciate..Bravissima Susi!
Ti auguro una buona settimana :*
ciao! oggi a pranzo ti copio al ricetta, un bel piatto caldo... Perchè mi pare che sia rinfrescato per bene... grazie e a presto! :)
Buon lunedì streghetta!
Una specie di purè di pattate ma con l'aggiunta del cavolo!
Bella e nutriente questa ricetta irlandese :D
A presto
Sorry susina...non sapevo che era il tuo comply!
Te li faccio ora va bene?
T
A
N
T
I
S
S
I
M
I
A U G U R I :D
Non ho mai sentito parlare di questa ricetta, grazie per avermela fatta conoscere!
Un bacio!
susinaaaaaaaaaa..acnhe se in ritardo..
tantissimi auguri di buon compleanno.
buonissima settimana
bacionii
non conoscevo questa vellutata....o quasi visto che la verza è a listarelle...l'ho comprata proprio stamattina....mi piacerebbe farla....va mangiata così come è giusto? magari vicino posso abbinare dei filetti di pesce come hai fatto tu:-)
Annamaria
che buona questa ricetta, non la conoscevo :s
a presto!
Stefano: grazie e buona settimana anche a te!!
night: grazie fatina buon inizio anche a te!! ^_^
Fresca: ottimo! Ciao!
Carla: grazie!! Accettati volentieri anche in ritardo, fanno sempre piacere!!!
Camomilla: prego cara!
Brii: ma grazie!!!! ^____^
Unika: si si, col pesce è ottimo!
Panettona: ma ciao carissima!!! ^_^
ma era ieri il tuo comp????
AUGURIIIIIII!!!!!!!!
avevo capito che era tra 3 o 4 giorni! allora un bacionissimo e un abbraccio! e se passi da livorno per festeggiare ricordati di andare dal civili a bere il ponce! (via del vigna zona stazione ma penso che tu lo sappia già)
baciiiii!!!!
premio per te!!! baci
mamma: grazieeeeeeeee!! Si si il ponce del civili eccome se sò dov'è!!!! ^________^
Manu: cara collega, corroooooo!!!
mi piace questa ricettuzza...me la segno subitissimo...io sto cercando di andare al concerto dei Subsonica a Bologna, ma nessuno mi vuole accompagnare...mmm..bacini. lety
My irish witch, I've a sweet present for you....what are you waiting for?...see you soon on my blog.
Bellissima idea!
Scusa tesorina se non sono più passata ma misteriosamente eri sparita dalla mia blog roll....
Mi perdoni?????
Miketta: guarda, ho il solito problema anche io per firenze!! Mannaggia se stavamo vicine!!!!!!!!!
^___^
Matteo: thank you my "Wizard of tea"...
^_^
Morettina: tranquilla tesoro, mi è successa la stessa cosa con altri blog che seguivo.... felice di rileggerti!! Bel periodino eh?????
;-PP
ma chhhhhehhehheheeeee buonnnaaa!!!
grazie per la ricettina!
ho tutti gli ingredienti.....quasi quasi la provo!
Un bacio.
Ma quante ne sai !!!! Buona, anche io preferisco la Verza. Bacioni cara :)
tesro che belle le ricette dal mondo...ho un premio per te..vedo che già è arrivato però...ma va beh...IO TE LO RIDO'''!!! baciii
hmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm mi lecco i baffetti........... heheeh
ciao bella susinetta ...qui stasera sta venendo un diluvio universale!!!!!! notte Pippi
cara streghetta..finirà me ne andrò,da questo posto...nu saluto a molto molto presto..............
p.s.: c'è un premio per te, cara, passa a ritirarlo! baci!
Non l'ho mai assaggiato questo piatto, ma devo dire che sembra buonissimo... dovrò attrezzarmi per provarlo^^
buona giornata :*
fantasticoooo!! mai mangiato niente di irlandese! assolutametne da provare... :) un bacione alla mia stregha preferita :**
Mara: grazieeeeeee!!! ^_^
Laura: prego, è stato un piacere omaggiare la tua raccolta con una ricettina tutta irish!
Maddea: se la provi dimmi come è andata!!
Emilia: eh eh eh!! Grazie cara!!
Polinnia: grazie lostesso tesora!!
Pippi: ieri sera a pisa no, ma oggi, una bufera!!!!
Tempesta: bè altrimenti se non vuoi stare più lì, c'è sempre il suicidio.... muha muha muha muha!!!!
Laura: vengo di corsa!!!!
Nana: grazie, è anche molto veloce!! ^_^
Viviiiiiiiiii!!! Smuack! ^_^
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